湖北人有无汤不成席的说法，湖北煨汤讲究喝汤吃肉两层享用，有专属自己的特征。冷空气来袭，最低温度迫临零下3度，小编特意奉上湖北最有特征的十碗汤，让各位客倌温暖温暖身子。

  说起湖北煨汤，排榜首位的天然是排骨藕汤和筒子骨藕汤了。莲藕是湖北特产，湖北的藕甜美化渣，熬出的汤天然也清甜无比。藕汤不光湖北人假期、家宴、春节过节都要熬，即使是完全不了解湖北菜的外地朋友来湖北吃榜首顿饭也是必点这道藕汤哦！

  土鸡汤是以土鸡为质料的一款炖汤，滋味鲜美，做法简略。鸡最好便是湖北乡村散养的土鸡了，不过多是可遇而不可得。冰冷的冬季，喝上一锅鸡汤吧，和亲朋好友一边喝一边聊，比及一碗热热的鸡汤下肚，欢声笑语似乎也溶解在那热气充满的汤里了......

  湖北人不晓得几会吃，他们把也鱼丸煮成了汤，鱼丸越煮越泡，汤味也掺进去，滋味越来越浓，乃至还有点粘嘴巴。新鲜的鱼丸不只保持着鱼肉自身的养分，并且还带有鱼肉所没有的耐性和爽口。便是你不喜欢喝汤的人，也想再来上一碗。

  养分价值：清热除火，化痰止咳，通乳生乳，利尿消肿，亮发，瘦身，和胃，养颜护肤。

  汽水肉是一道湖北的传统名菜，乍一听菜名，许多人都会误以为这道菜与碳酸甜饮料有关，现实并非如此，这儿的汽水是指蒸锅中的水受热蒸馏而发生的汽水。用这种办法蒸制而成的肉食，滋味清新鲜美，最大极限保存了食材华夏有的养分成分，是一道滋补肠胃的养分美食。

  养分价值：口感嫩滑，养分丰厚，简略消化，很合适病中肠胃衰弱人弥补养分。

  鱼米之乡的湖北，不把鱼汤煮得浓浓的，香香的，对不住南来北往的客人。所以要讲究一些。可供作汤的鱼许多。肥鱼、财鱼、黄骨鱼、鲫鱼、野生鮰鱼，做鱼汤的最高境地是把汤熬成奶白色，汤汁稠密，鱼味儿咸鲜，简略，朴实。尤其是长江特产的野生鱼类，狂受欢迎。

  养分价值：鱼汤里含磷多，有助骨头愈合，补蛋白质、钙，明显提高睡觉质量。鱼汤含有很多生物活性物质，这类物质可有效地防备失眠及心血管疾病。

  湖北人，也许是境内的水域特别多吧，农户多养鸭，大都喜欢吃鸭肉。这么冷的气候，来一碗暖暖的老鸭汤实在是极好！老鸭汤口味清淡回味漫长，食之难忘，鸭肉很烂，吃下去，唇齿留香。鸭汤有一点湖北煨汤的滋味，又结合了广式煲汤食补摄生的特征。

  上面是湖北人冬季常喝的汤，比较契合群众口味。但省内不少当地的汤，也有当地共同的滋味，跟小编共同来品一品吧！

  合渣，又叫“懒豆渣”、“懒豆腐”。是湖北省宜昌、恩施等地家常菜，广泛散布于鄂西南区域的土家族、汉族混居区域，当地人称合渣为“懒豆腐”，亦菜亦汤。鄂西南区域的土家族撒播有“辣椒当盐，合渣春节”的民谚。宜昌、恩施等地的饭馆更是把它当成一道当地菜。

  养分价值：合渣的滋味特别，清淡，带乳香，百吃不厌。汤汤水水的合渣，口一张，哧溜哧溜，极易下喉。

  三合汤为郧县闻名小吃，有红薯粉条，上等牛肉馅包成的饺子，切工讲究的卤牛肉片三种成分。此汤运营最兴旺的是冬春两季。特别是立冬今后，店肆便会有目不暇接的门客，济济一堂，人们吃着、品着，还不时宣布阵阵唏嘘声。男人吃得满头大汗，女性吃得泪垂唇边。

  养分价值：一碗三合汤下肚，浑身温暖，具有解疲倦、治哮喘、疗风湿的食疗效果。

  胡辣汤源于河南滑县，后来传至襄阳，极善归纳改进之能事的襄阳人，依据本地口味，调制出具有襄阳特征的胡辣汤，经年之后，俨然已成一道地道的本乡风味小吃。里边有红薯粉条、胡椒、海带、牛肉丁、黃花菜、山药等等二十多种食材，这样熬制出来的，便是一碗碗香馥馥的胡辣汤。

  养分价值：胡辣汤辛香理气为先，顾护脾胃为辅，有助于疏肝理气，防止情志伤及肝脾和其他脏腑。心境郁结、愁眉苦脸时，跟着热汤的滋味麻麻嘴、出出汗、红红脸，人体的气机也随之顺利起来，肝气舒展，烦恼也能消除不少。

  喝了这么多咸的辣的汤，最终，小编再为各位客倌上一道极具湖北特征的甜汤--米酒羹。米酒，又叫醪糟，南边人叫它酒酿、甜酒，湖北人称其为米酒。孝感、黄石、麻城的米酒都是名声在外。甜的热米酒，能够暖胃暖身，喝上一碗，一整天都会气血晓畅，神清气爽！

  养分价值：冬季喝加热过的米酒能够暖身暖胃，合适胃寒、气血虚的朋友，能够缓解胃气虚寒、手脚冰凉的症状。

  在枯燥的隆冬季节，谁又能回绝一碗热汤的关心？想过一个温润舒适的冬季，那就喝起来吧！

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