近来，杭州市余杭区闲林大街要点练习项目——“村庄甜品、特征糕点及酿酒技艺提高班”在杭州新东方烹饪校园西点西餐楼正式开班。开班仪式上，新东方烹饪校园校长与闲林大街经济发展办主任汪军别离致辞，现场学员反应火热，掌声不断，展现出昂扬的学习热心。仪式完毕后，学员们分为两个班级，上午进行理论授课，下午投入实操练习，标志着为期5天的技术练习全面发动。

  本期练习共招引70名学员报名。课程环绕生果卷、曲奇饼干、肉松面包、红豆餐包、月饼、老婆饼、米酒酿制等有用内容打开，由专业教师团队体系教学质料选用、东西操作、工艺流程及发酵操控等关键技术，协助学员把握从制作到出售的全流程技术。

  除了甜品糕点与酿酒技艺班之外，闲林大街还在同步推出了“茶艺师课程”与“短视频与直播技术练习”、“插花艺术练习”等课程，构成“技术练习矩阵”，掩盖传统手工、茶文明、插花、新媒体运营等多个范畴，全方位提高农人工作本质与运营才能。

  在茶艺师课程中，学员不只体系学习茶文明、茶叶品鉴与冲泡技巧，还方案将所学应用于农家乐运营，增设茶艺体会项目，提高服务质量与文明内在。有学员表明：“课程让我对茶叶质量有了更专业的判别，往后在茶园栽培和茶品推行上更有底气。”

  短视频与直播练习则聚集农产品营销新途径。学员们经过学习拍照编排、直播话术、内容策划等，把握了使用新媒体推行农产品的办法。不少栽培养殖户表明，将测验开设个人账号，打造本乡农产品品牌，拓展出售运营途径，破解“卖难”窘境。

  闲林大街的农人练习不只重视技术教授，更重视如何将技术转化为实践收益。在多门课程的“学员主意”中，不少人说到将把所学用于民宿运营、集市出售、朋友圈推行等场景，完成“家门口工作”“指尖上增收”。

  “曾经咱们只会种田、煮饭，现在学会了做甜品、拍视频、泡茶艺，感觉自己的路子宽多了。”一位参加练习的乡民慨叹道。

  值得一提的是，大部分课程组织在周末，便当农人学员统筹出产与学习。练习地址除新东方烹饪校园外，也设在联荣村党群服务中心、闲林村家宴中心等底层场所，最大极限便当大众参加。

  闲林大街经济发展办相关工作人员表明，展开农人本质提高练习是推进农旅交融、助力村庄复兴的重要行动。未来，闲林大街将继续环绕农人需求，开设更多有用型课程，培养一批有技术、懂运营、会推行的新式农人，为闲林农业乡村现代化注入继续动力。