12月5日-7日，2025腾冲科学家论坛举行。茅台集团党委副书记、总经理王莉从科学性、独特性、多样性三个维度，系统阐述了茅台这一传统酿造企业在当代科技背景下的价值与创新——传统发酵产业之所以久久传承，离不开本身固有的“科学性”；传统发酵产业之所以别具魅力，离不开“时空法”体系的“独特性”；传统发酵产品之所以风味多元，离不开微生物的“多样性”。（贵州茅台）

  近日，有市场消息称，五粮液将从明年起调整第八代五粮液价格，在1019元/瓶打款价不变的基础上，给予打款折扣119元/瓶，即开票价为900元/瓶。若叠加费用支持、返利等政策，该单品经销商端实际成本甚至可低至800多元/瓶。五粮液方面回应称，第八代五粮液1019元/瓶的出厂价并未调整，市场所传 “降价”，实为公司相关补贴支持政策落地后的价格变化。（每日经济新闻）

  近日，五粮液旗下新品“29°五粮液·一见倾心”在澳大利亚悉尼正式亮相，于悉尼歌剧院畔地标餐厅举行新品发布活动。与此同时，澳大利亚首家“29°五粮液·一见倾心”授权体验餐厅于悉尼正式授牌落地，此举标志着品牌在澳洲市场的本土化体验构建迈出关键一步。

  澳大利亚首家授权体验餐厅的设立，进一步以餐饮文化深层次地融合的形式，为当地消费者创设了可感知、可体验的品牌触点，持续推动中国白酒融入澳洲主流餐饮与社交场景，深化品牌与市场的联结。（五粮液集团）

  12月9日，珍酒李渡集团董事长吴向东以“我们的200天”为主题，开启第五场大型直播，分享万商联盟阶段性成果、联盟商故事、企业家IP打造、新品战略和未来规划等。直播累计观看量978万，最高同时在线万，热度再攀新高。

  吴向东表示，过去200天，大珍·珍酒回款5.8亿元，成为中高端全网新品销量第一；万商联盟创富论坛召开71场，参会超9400人次，签约联盟商超3800家，成为2025最佳创新商业模式；建立“六不”销售铁律及五级监督管理体系，管住市场价盘；他亲自向联盟商撰写22封信，真诚沟通，筑牢厂商关系。（贵州珍酒）

  12月9日，“2025白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛”在中国澳门特别行政区上葡京酒店举行。在当晚举行的品鉴晚宴上，“国台·岚 橡木风味酒”与“国台·皇樽七贤酒”两款创新产品发布。

  “岚·橡木风味酒”是国台首款融合茅台镇大曲酱香酒与西方威士忌橡木桶陈酿工艺的创新之作，以茅台镇正宗大曲酱香酒为根基，融入西方威士忌橡木桶陈酿工艺，兼具东方深度与国际适饮性；“皇樽七贤酒”则聚焦东方美学与文人雅集传统，以典雅、从容、含蓄的东方审美为空间，呈现的是国台最具文化渊源的高端表达。

  近日，和义兴酒业分公司通过质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系及能源管理体系五大管理体系首次认证，并获颁相应认证证书。此次认证的通过，标志着和义兴在推进管理标准化、规范化、精细化建设方面迈出关键一步，为持续提升现代化管理上的水准奠定坚实基础。（和义兴酒业分公司）

  12月6日，中粮名庄荟、仁怀酱酒集团到访名品世家，此次会面，聚焦数智新零售议题，旨在通过深度交流与探讨，为行业探索出更具创新性与前瞻性的发展路径。（名品世家酒业连锁）

  12月6日，“2025云南省企业100强”榜单发布。华致酒行连锁管理股份有限公司、嘉士伯（中国）啤酒工贸有限公司、昆明华狮啤酒有限公司、云南东方糖酒有限公司4家酒企

  近日，2024-2025年度贵州省优秀企业名单公布，授予贵州茅台酒股份有限公司等企业为“2024-2025年度贵州省优秀企业”荣誉称号，其中5家仁怀酒企获奖，包括贵州茅台酒股份有限公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、贵州国台数智酒业集团股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇茅源酒业有限公司。（酱香仁怀）

  12月9日，贵州省人民政府召开的新闻发布会并透露，贵州近年来重拳整治赤水河两岸酱香白酒产业，白酒生产企业（作坊）“小散乱污”、白酒污水“跑冒滴漏”等问题得到一定效果治理。

  据贵州省生态环境厅通报，近三年来，贵州省先后印发实施《贵州省酱香型白酒产业污染防治规范》《仁怀市酱香白酒产业污染综合整治行动方案》等，构建“酒企改造+分布式园区治污+集中设施兜底”治污体系。仁怀市作为酱香白酒核心产区，白酒生产企业（作坊）由1925家减至868家，632家“散乱污”企业彻底退出市场，995家企业完成提标改造，660家公司实现兼并重组，白酒产业集中度大幅度的提高，规上企业从95家增至133家，实现“减量不减产、提质又增效”。白酒废污水处理能力得到完善，可实现白酒企业源头控污。

  12月9日，优布劳发布11月签约战报，共签约80家精酿酒馆，最高单日签约10家。（优布劳精酿啤酒

  12月7日，仁怀市委副书记、市长陈清松莅临怀庄酒业集团调研指导，陈清松表示，怀庄酒业要把握行业发展的新趋势，逐步优化产品结构，顺应市场需求，在产品多元化创新、新营销场景构建、新兴花钱的那群人培育等方面持续发力、深耕细作。切实推动“卖酒” 向 “卖生活方式” 的转变，在推动产业高水平发展的进程中展现新作为、彰显新担当。（怀庄时空）

  12月5日，广东省酒类行业协会会长彭洪等拜访中国酒业协会。彭洪详细的介绍了广东省酒类生产和流通情况，针对目前“广东米酒”品牌使用泛滥，市场上散装白酒、浸泡酒违规销售，以及针对市场出现假冒伪劣酒类产品等问题，阐述了广东省酒协针对这样一些问题的工作规划和解决途径，希望得到中国酒业协会的支持和帮助。

  针对广东省酒协提出的一些问题，从标准体系建设和协会勇于担当等方面做了系统阐释，并给出可落地执行的指导性措施，同时表示中国酒业协会在行业标准制订、证明商标注册、政策研究等方面会给予持续的支持。（广东省酒类行业协会）

  近日，贵州省投资促进局发布金沙县酱酒园区酒用粮食仓储中心建设项目。该项目总投资1.5亿元，拟选址金沙经济开发区。项目设计库容2万吨，占地面积50亩，新建粮仓8栋及收储仓储中心、加工车间、综合服务楼以及其他配套设施。（贵州省投资促进局）

  12月7日，经银川海关所属兴庆海关检验检疫合格，11.6万个天然软木塞从天津港启程发往澳大利亚。本批软木塞由宁夏欧赛勒阿莫林木制品有限公司生产，这是宁夏首次实现该类产品的出口。（紫色梦想网）

  12月9日，札幌啤酒推出限量版惠比寿创意啤酒“白日”（White Sun）。这款啤酒酒精度为5.5%，有350毫升和500毫升两种规格的罐装。未来将在7-Eleven、伊藤洋华堂等便利店上架。