白酒龙头洋河旗下手艺班产品成为首家取得我国酒业协会授权、方圆标志认证集团认证的我国高端年份白酒，引来不少重视

  其“原浆、真年份？不管年份多少，好喝才是王道”的海报案牍将年份酒的论题再次面向言论的风口。

  虽然当代缘随后进行了驳斥谣言，但“吃瓜”的白酒圈内人士和职业外不明真相的顾客无不对年份酒的开展多了份警醒。

  从消费端来看，白酒消费习气正阅历从“有酒喝”到“喝好酒”“喝名酒”，再到“喝老酒”的转化，老酒因其浑厚的口感深受白酒忠诚用户的喜欢。《2025年京东超市陈年白酒消费趋势陈述》显现，

  我国陈年白酒商场买卖规划已打破1300亿元，估计未来5年将增至1500亿—2000亿元

  从供应端来看，当时白酒职业开展承压，库存高企、价格倒挂成为职业难题。而定位偏高又能消化过剩产能的老酒成为酒厂破局的一大利器。一起，当时白酒职业正在从“量的扩张”向“质的提高”改变开展方法与经济转型，加之国内许多龙头酒企业前史悠远持久，手握很多窖池、陶坛等基础设施，可以对老酒进行长时刻储藏。在此布景下，老酒已成为企业在白酒职业以质量取胜的重要一环。

  、舍得、珍酒等酒企都在老酒上发力，发布老酒战略或上市老酒产品，期望在抢夺忠诚白酒用户的一起提高本身品牌力。

  实际上，年份酒向来十分重视，商场上对年份酒、老酒、陈年酒等表述一向含糊不清。年份酒产品标示年份的规范也并不一致，有的以白酒陈酿时刻为准，有的以产品灌装时刻为准。不同年份的基酒所占的份额更是含糊地带。

  为此，我国酒业协会等组织一向为构建完善的年份酒规范而尽力。从2009年我国酒业协会发布《白酒年份酒集体规范》，到2021年国家商场监督管理总局发布《白酒出产答应检查细则（征求意见稿）》，再到本年我国酒业协会联合泸州老窖发布《瓶储年份酒集体规范》，都是里程碑式的开展。

  其间，《白酒年份酒集体规范》规则产品一切基酒加权均匀酒龄大于标示酒龄，主体基酒占比至少80%；《白酒出产答应检查细则（征求意见稿）》规则年份酒标签应照实标示所运用各种基酒的实在年份和份额，企图规范年份酒商场。

  但是，因为白酒产品在化验中很难检测白酒基酒的实在年份，且《白酒年份酒集体规范》为集体规范，没有强制履行力，上述规范很难真实落地履行。

  商场中年份酒产品的质量良莠不齐，仍有不少酒企年份酒产品存在乱标、虚标等现象

  。部分酒企的10年年份酒只用了一两勺10年的基酒，乃至部分酒企的年份酒产品一点点没用所标年份的基酒，而是用少数储藏一两年的基酒进行口感勾调。还有一些酒企将年份酒注册为商标称号，误导顾客。

  白酒职业有突出贡献的公司也应自动承担起复兴职业的责任任务，坚持真基酒、真储藏、真年份、真质量、真标示，摒弃短视思想，为职业长时刻开展谋福利。职业协会和监督管理的组织应致力于打破年份酒检测壁垒，完成基酒份额透明化等，为年份酒监管打破最终的屏障。

  只有用“真”字破局，适应年份酒的规范化、质量化、多元化表达，才干赢得商场的信任，白酒职业的高水平开展才干更稳。