在中国的民间传统文化中，中国白酒犹如一颗璀璨的明珠，不仅因为其悠久的历史和卓越的品质，更在于中国白酒对传统酿造工艺的坚持与传承。

  传统对于白酒行业来说，不单单是历史的沉淀，更是核心竞争力。每一道工序，从选料到发酵，再到蒸馏、陈酿，无不体现着中国酿酒酒业人的心血和智慧。这些经验和技术的积累，是无数代人辛勤努力的结果，也是确保白酒具有独特风味的关键。保护和发扬传统酿造技艺，不仅是对过去的一种尊重，也是对未来发展的坚实基础。

  尽管中国白酒有着深厚的文化渊源和广泛的花钱的那群人，但在21世纪的今天，这个古老行业也开始面临着诸多挑战：消费者的需求变化、市场之间的竞争的加剧以及环保政策的收紧，传统白酒企业一定寻找新的出路，。尤其是在年轻一代慢慢的变成为白酒市场消费主力的背景下，如何吸引他们并满足其个性化的需求，成为了摆在所有白酒企业面前的一道难题。此外，食品安全问题日渐受到关注，消费者对于产品质量的要求也慢慢变得高。

  而这些来自新时代的新要求，也推动着白酒企业们主动创新。如何让数字产生酒香，让酒香里融入数字，成为了白酒企业们接下来要攻关的难题。而古井贡酒，就在坚守传统的同时，选择了大胆创新、拥抱新时代，给出了一份兼具数字和酒香的时代答卷。

  近年来，古井贡酒积极开展5G技术探索与应用实践，在古井智能园探索“白酒+5G”场景应用，建设自动化、信息化、数字化、数智化白酒生态智能园，形成了独具古井特色的“1510”古井5G全连接透明工厂新实践。生产流程看得见，消费者喝着更放心。

  古井贡酒还将古井生产的基本工艺特性和5G技术联系起来，结合白酒传统生产的基本工艺，探索并打造了5G+实时数采、5G+PDA扫码等10大“白酒+5G”场景应用，实现了智能园生产流程5G全覆盖、生产场景5G全应用、生产要素5G全连接，让数字化里也融入了酒香味。

  在今年工业与信息化部公示《2024年5G工厂名录》，经省级工信部、通信管理局推荐及工业互联网战略咨询专家委评审，古井贡酒股份有限公司申报的“固态白酒智能化酿造5G工厂”项目成功入选《2024年5G工厂名录》。

  为了调和传统和现代，古井贡酒秉持着“让传统的更传统，让现代的更现代”的理念，在酿造上采取的是1+1的生产方式，传统酿造区内严格遵循古法，将传统工艺的精髓发挥充分；在智能生产车间，采用自动化生产技术，将现代化生产效率和精确度推向巅峰。

  通过传统与现代的双轨制生产模式，古井贡酒既保留了白酒深厚的文化渊源，又充分的利用了现代科技的优势，实现了传统工艺与现代制造的融合。酒香不减的同时，生产效率大幅度提高。

  为了迎合现代消费者，同时满足老古井贡酒用户的需求，在营销上，古井贡酒采用了多端互联、线上线下融合的营销模式。

  赞助春晚、扫码营销、小程序品牌会员、积分商城、同另外的品牌联名……除了这些经营销售的方式，古井贡酒还针对不一样的平台，采用了符合不同平台调性的经营销售的方式：上线趣味问答、开启全民任务……通过重视每一个圈层的用户群体，让古井贡酒不仅是一个消费品，更成为了全民参与、结合文化的精神符号。

  在社会责任上，古井贡酒也没有落后。古井贡酒始终秉持“绿色酿造”的理念，在生产酿造环节，精心打造出古井质量科技园基地、张集生态酿造基地、古井贡酒酿造遗址公园基地等三大绿色酿酒基地。在这些基地，酿酒和生态和谐一体；在产业链供应商的选择上，古井贡酒不仅严格坚守国家绿色环保和食品安全标准，而且还主动通过推进优质轻量化瓶罐玻璃生产线及深加工项目，实现轻量化年份瓶降重13.4%；在生产之外，古井贡酒还热情参加绿色低碳发展路径，通过树木移栽、沟渠清理等方式，重点保护涡河之湾、小洪河的河套地区和两口古井，保护这一些地方的生态环境。

  古井贡酒的数字化之路，是对传统与现代完美结合的生动诠释。它告诉我们，“传承不守旧，创新不忘本”不单单是一句口号，更是一家优秀企业在发展过程中一定要遵循的原则。

  对于古井贡酒而言，数字化意味着用最先进的技术方法去守护那份珍贵的酿酒记忆；意味着在保证品质的前提下，不断的提高生产效率和服务水平；也代表着借助新媒体的力量，让更多人尤其是年轻一代感受到白酒文化的魅力；还意味着中国式哲学中馥郁酒香和山清水秀的完美交融。

  未来，期待古井贡酒能继续走在数字化转型的前沿，打造一个更加智能、绿色、开放的白酒生态系统！

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